Składniki

125 g białka

250 g cukru

100 g cukru pudru

Instrukcje

Białka wlać do miski. Następnie położyć miskę na garnku z gotującą się wodą. Po czym dodać do miski cukier.

Mieszać na małym gazie, aż cukier się rozpuści, około 10 minut - sprawdzić w palcach.

Przelać białka do miski robota i ubijać na największych obrotach, do momentu, aż beza będzie bardzo gęsta. Może to potrwać około 7 minut (lub nawet dłużej).

Do tak powstałej gęstej masy dodać cukier puder i wymieszać.

Następnie blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyciskać beziki.

Suszyć w 70°C przez około 2 godziny.

Dodane: 2025-02-28 08:03:52